يېشىل ئۈزۈم بوتۇلكىسىدىكى تېكىست ھەققىدە

گرېتسىيە دۇنيادىكى ئەڭ قەدىمكى ئۈزۈم ھارىقى ئىشلەپچىقىرىدىغان دۆلەتلەرنىڭ بىرى.كۆپچىلىك ھاراق بوتۇلكىسىدىكى سۆزلەرنى ئەستايىدىللىق بىلەن كۆردى ، ھەممىنى چۈشىنەلەمسىز؟

1. Oenos

بۇ «ئۈزۈم ھارىقى» ئۈچۈن گرېتسىيە تىلى.

2. كاۋا

«كاۋا» ئاتالغۇسى ئاق ۋە قىزىل ھاراقلارنىڭ ئۈستەل ئۈزۈم ھارىقىغا ماس كېلىدۇ.ئاق ھاراقلار كەم دېگەندە 2 يىل داتلاشماس پولات باك ۋە بوتۇلكىلاردا ، ياكى تۇڭ ۋە بوتۇلكىلاردا كەم دېگەندە 1 يىل يېتىلىشى كېرەك.

قىزىل ھاراقلار كەم دېگەندە 3 يىل پىشىپ يېتىلگەن بولۇشى ، يېڭى ياكى ئاران 1 يىللىق تۇڭدا كەم دېگەندە 6 ئاي پىشىپ يېتىلىشى كېرەك.

3. زاپاس

زاپاس ساقلاش پەقەت كېلىپ چىققان ئۈزۈم ھارىقى ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.ئاق ھاراقلار كەم دېگەندە 2 يىل پىشىپ يېتىلگەن بولۇشى كېرەك ، بۇنىڭ ئىچىدە كەم دېگەندە 6 ئاي تۇڭ ، 6 ئاي بوتۇلكا.قىزىل ھاراقلار كەم دېگەندە 3 يىل پىشىپ يېتىلگەن بولۇشى كېرەك ، بۇنىڭ ئىچىدە كەم دېگەندە 1 تۇڭ ، 1 يىل بوتۇلكا.

4. Palaion Ambelonon ياكى Palia Klimata

كەم دېگەندە 40 ياشقا كىرگەن ئۈزۈمدىن تاللانغان ئۈزۈمدىن ياسالغان ئۈزۈم ھارىقى ، چوقۇم بۇ ئۈزۈم ھارىقى ياكى رايون خاراكتېرلىك بولۇشى كېرەك.

5. Apo Nisiotikous Ambelones

ئاراللاردىكى ئۈزۈمدىن ياسالغان ئۈزۈم ھارىقى ۋە نامى ۋە رايون دەرىجىسىگە تەۋە.

6. چوڭ زاپىسى

چوڭ زاپىسى پەقەت نارازىلىق دەرىجىسىدىكى ئۈزۈم ھارىقىغىلا ئىشلىتىلىدۇ.ئاق ھاراقلار كەم دېگەندە 3 يىل پىشىپ يېتىلگەن بولۇشى كېرەك ، بۇنىڭ ئىچىدە كەم دېگەندە 1 تۇڭ ، 1 ئاي بوتۇلكا.قىزىل ئۈزۈم ھارىقى كەم دېگەندە 4 يىل پىشىپ يېتىلگەن بولۇشى كېرەك ، بۇنىڭ ئىچىدە كەم دېگەندە 2 يىل تۇڭ ، 2 يىل بوتۇلكا.

7. مېززو

بۇ ئاتالغۇ پەقەت سانتورىنى ئۈزۈم ھارىقىغىلا ماس كېلىدۇ.بۇ ئۈزۈم ھارىقى ۋىنسانتو ھارىقىغا ئوخشاش ئىشلەپچىقىرىلىدۇ ، ئەمما ئازراق تەمى بار.

8. Nykteri

ئۇ سانتورىنىدا ئىشلەپچىقىرىلغان ئۈزۈم ھارىقىنى كۆرسىتىدۇ ، قانۇنلۇق ئىشلەپچىقىرىش رايونى دەرىجىسى ۋە ئىسپىرت مىقدارى% 13.5 تىن تۆۋەن بولمايدۇ.بۇ ھاراق چوقۇم بوتۇلكىدا پىشقان بولۇشى كېرەك.

9. Liastos

لىساستوس AOC دىن ياسالغان ئۈزۈم ھارىقى ياكى ئاپتاپتا قۇرۇتۇلغان ياكى سايە ئۈزۈمدىن ياسالغان ئۈزۈم ھارىقى.بۇ سۆز گرېتسىيەدىكى «helios» (قۇياش دېگەن مەنىدە) دېگەن سۆزدىن كەلگەن.

10. ۋىنسانتو

كەچلىك تاماقتىن كېيىنكى تاتلىق ھاراقنى كۆرسىتىدۇ.بۇ خىل ئۈزۈم ھارىقى ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان ئۈزۈم ھارىقىدا چوقۇم كەم دېگەندە% 51 ئاسسېرىكو بولۇشى كېرەك ، قالغان ئۈزۈم ئۈزۈمى خۇشپۇراق ئاتىرى ۋە ئايدانى ، شۇنداقلا ئارالدا ئۆستۈرۈلگەن ئۈزۈم بولۇشى مۇمكىن.باشقا ئاق ئۈزۈم سورتى.ۋىنسانتو ئۈزۈم ھارىقى تۇڭدا كەم دېگەندە 2 يىل بولۇشى كېرەك.

11. ئورىنون ئامپېلون

تاغ ئۈزۈمزارلىقلىرىدىكى ئۈزۈم ھارىقىنى كۆرسىتىدۇ.بۇ ئاتالغۇ پەقەت AOC ياكى رايون دەرىجىلىك ئۈزۈم ھارىقىغىلا ماس كېلىدۇ ، خام ئەشيا چوقۇم دېڭىز يۈزىدىن 500 مېتىر ئېگىزلىكتىكى ئۈزۈمزارلىقتىن كېلىشى كېرەك.

12. Kastro

قەلئە ئۈچۈن گرېتسىيە.بۇ ئاتالغۇ پەقەت ئۆي-مۈلۈكتىن كېلىپ چىققان ئۈزۈم ھارىقىغىلا ماس كېلىدۇ ، بۇ يەر تارىخى قەلئەنىڭ قالدۇقلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.