ئېغىزدىكى ئۈزۈم ھارىقىنىڭ تەجرىبىسى نېمە؟

تەمنى تەسۋىرلەيدىغان كۆپ ئۇچرايدىغان سۆزلەر:

1. قۇرۇلما ياكى سۆڭەك

بۇ بىر مەدھىيە سۆز بولۇپ ، بۇ ئۈزۈم ھارىقىنىڭ تاننىن ۋە كىسلاتاسىنىڭ بەك تۆۋەن بولمايدىغانلىقىنى ، شۇنداقلا قېرىشقا ئىنتايىن ماس كېلىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.تاننىلار ئاستا-ئاستا ئوكسىدلىنىشقا ئەگىشىپ ، تەمى يۇمران بولۇپ ، خۇشپۇراق تېخىمۇ مول بولىدۇ.

2. يېنىك / نېپىز ياكى دانىخورەك

يەڭگىل بەدەننى تەڭپۇڭلاشتۇرىدىغان ، ئىسپىرت مىقدارى تۆۋەن ، تاننىن ئاز ، كىسلاتاسى كۆرۈنەرلىك بولغان ئۈزۈم ھارىقىنى كۆرسىتىدۇ ، شۇڭا تەمى يېنىك كۆرۈنىدۇ ، شۇنداقلا ئۇ ماختاش سۆزى.ئەمما ئورۇق ياكى يېنىك تەم تەڭپۇڭسىزلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ ، خۇددى سۇغارغان شارابقا ئوخشاش.

3. جانلىق

ئۇ يۇقىرى كىسلاتالىق ھاراقنى كۆرسىتىدۇ ، تەمى كىشىنى روھلاندۇرىدۇ ۋە ئىشتىھانى ئاچىدۇ.ئۇ دائىم پىنوت نوئېر ۋە گاماي قاتارلىق ئاق ھاراق ياكى قىزىل ھاراقنى تەسۋىرلەشكە ئىشلىتىلىدۇ.

4. تولۇق

تاننىن ، ئىسپىرت ۋە كىسلاتالىق ماددىلار بىر قەدەر يۇقىرى ، تەمى بىر قەدەر كۈچلۈك بولۇپ ، كىشىلەرنى تەسىرلەندۈرىدۇ.

5. قاتتىق ياكى ئېغىر

ئۈزۈم ھارىقى ئانچە ياخشى ئەمەس ، كىسلاتالىق ياكى تاننىن بەك يۇقىرى ، مېۋە پۇرىقى ئاجىز ، تەمى يېتەرلىك تەڭپۇڭ ئەمەس ، خۇشاللىق ئېلىپ كېلىش تەس.

6. مۇرەككەپ

بۇ سۆزنى ئاڭلاش بۇ ئۈزۈم ھارىقىنىڭ چوقۇم يۇقىرى دەرىجىلىك ئۈزۈم ھارىقى بولۇشى كېرەكلىكىنى ، كۆپ قاتلاملىق پۇراق ۋە تەم بولۇشى كېرەكلىكىنى ، ئۆزىنىڭ مېۋە پۇرىقى بارلىقىنى ، ئېچىتىش ۋە قېرىش كەلتۈرۈپ چىقارغان خۇش پۇراقنىڭ ئۆزگىرىشكە تولغانلىقىنى ۋە دائىم ھەيران قالارلىق ئىشلارنى ئېلىپ كېلىدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ.

7. نەپىس ياكى ئىنچىكە

ئۇنى نەپىس ئۈزۈم ھارىقى دېيىشكە بولىدۇ ، يەنى ئۈزۈم ھارىقى بەك مول ۋە كۈچلۈك بولماسلىقى كېرەك ، پۇراق ئاساسلىقى گۈل ياكى مېۋە.بۇرگۇندى ئۈزۈم ھارىقى ھەمىشە نەپىس ، يۇمىلاق ۋە نازۇك دەپ تەسۋىرلىنىدۇ.

8. ئىخچام

ئۇ تېخى ئېچىلمىغان بىر شارابنىڭ ھالىتىنى تەسۋىرلەيدۇ.ئادەتتە ، ئۇ بىر قەدەر كۈچلۈك تاننىن ۋە پۇراق يېتەرلىك بولمىغان ياش ئۈزۈم ھارىقىنى كۆرسىتىدۇ ، بۇ ياشانغانلار ياكى سەگەك بولۇشى كېرەك.

9. تاقالغان

بوتۇلكىنى ئاچقاندىن كېيىن ، پۇراق يوق دېيەرلىك ، كىرىش ئېغىزىدا مېۋە پۇرىقى كۈچلۈك ئەمەس.تاننىن چىڭ ، تەمى سەمرىپ كەتكەندىن كېيىن ئاستا-ئاستا پەيدا بولىدۇ.بەلكىم ھاراق ئىچىش مەزگىلىگە يەتمىگەن بولۇشى مۇمكىن ياكى سورتنىڭ تەمى چەكلەنگەن ۋە يېپىق بولۇشى مۇمكىن.

10. مىنېرال ماددىلار

ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان ئىپادىسى رۇدانىڭ تەمى بولۇپ ، ئۇ كۈچلۈك بولغاندا پوجاڭزا ۋە مىلتىق پاراشوكىغا ئوخشايدۇ ، يېنىك بولغاندا چاقماق ۋە چاقماقتەك.ئادەتتە Riesling ۋە Chardonnay قاتارلىق بىر قىسىم ئاق ھاراقلارنى تەسۋىرلەشكە ئىشلىتىلىدۇ.

ئۈزۈم ھارىقىنىڭ بىر قىسىم ئاساسلىق تەسۋىرلىرىنى ئىگىلەش ئۆزىڭىزگە پايدىلىق بولۇپلا قالماي ، باشقىلارنىڭ ھاراقنى تېخىمۇ ياخشى چۈشىنىشىگە ياردەم بېرىدۇ ، شۇنداق بولغاندا سىزگە ماس كېلىدىغان ئۈزۈم ھارىقىنى تاللايدۇ.ئەگەر سىز ئۈزۈم ھارىقىنى تېخىمۇ توغرا ۋە كەسپىي باھالىماقچى بولسىڭىز ، يەنىلا نۇرغۇن توپلاش ۋە ئۆگىنىشكە موھتاج.